2015/7/22 13:35

3 紫菜蝦皮蛋湯

蝦皮中的鈣量極豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止缺鈣引起的其他疾病。兒童適量吃些蝦皮，可以加強記憶力和防止軟骨病。

蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段；雞蛋一個，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液，隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、適量蔥花即可。