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夏季兒童最佳食物

2012/2/7 13:39

夏季兒童最佳食物

食物之最

最佳肉食——鴨肉

鴨屬水禽,性寒涼,從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看,特別適合體內(nèi)有熱、易上火的人食用。鴨肉和竹筍燉食,可治痔瘡出血;鴨肉同海帶燉食,能降低血壓,防治動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟??;鴨肉與火腿、海參共燉,燉出的鴨汁善補(bǔ)五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥,有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津之功效。

最佳開(kāi)胃食品——姜

“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”。夏日,人體受暑熱侵襲而出汗過(guò)多,消化液分泌減少,生姜中的姜辣素能刺激小腸,使腸黏膜的吸收功能增強(qiáng),從而起到開(kāi)胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。

最佳飲料——熱茶

炎炎夏日,首選的飲料應(yīng)是極普通的熱茶。專(zhuān)家試驗(yàn)表明,熱茶的降溫能力大大超過(guò)冷飲制品,是消暑飲品中的佼佼者。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10。7毫克,紅茶24。1毫克),既解渴又解乏。

最佳營(yíng)養(yǎng)素——維生素E

維生素可以讓你平安度夏,最佳選擇非維生素E莫屬。麥芽、麩皮面包、核桃泥、奶制品等食物中含維生素E量較多,夏天可多進(jìn)食些這類(lèi)食物??茖W(xué)家強(qiáng)調(diào),人在夏天會(huì)遇到三大危險(xiǎn):強(qiáng)烈的日照、臭氧層破壞導(dǎo)致的紫外線輻射與疲勞,而維生素E可以將這三大危險(xiǎn)降到最低程度。必要時(shí),可酌量服用維生素E的藥丸,每天15-60毫克就足夠。

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