2012/2/8 18:48

B、醬料的做法

1、洋蔥、蒜均切碎；

2、鍋燒熱，放少許油，油燒熱后放入洋蔥、蒜末；

3、煸炒出香味，加入番茄沙司；

4、加入少許涼開(kāi)水；

5、翻炒均勻，加入少許新奧爾良烤翅料；

6、翻炒至湯汁漸干；

7、加少許鹽調(diào)味；

8、大火煸炒、收汁，即可盛出，放涼待用。

C、比薩的做法

1、尖椒、小紅辣椒洗凈，斜切成圈；

2、馬蘇里拉奶酪刨成細(xì)絲；

3、烤盤(pán)抹一層橄欖油；

4、將餅皮放入烤盤(pán)，鋪平；

5、涂抹一層醬料；

6、取1/3馬蘇里拉奶酪絲，于餅上撒勻；

7、鋪上培根；

8、鋪上切好的尖椒、辣椒圈；

9、撒上剩余的2/3奶酪絲；

10、烤箱200度預(yù)熱5分鐘，放入烤盤(pán)，烘烤15分鐘左右即可。

愛(ài)心小貼士：

1、酵母最好先溶解為酵母溶液，易與面粉充分混合；

2、面團(tuán)一定要充分發(fā)酵，否則影響餅皮口感；

3、番茄沙司含糖分，如使用番茄醬，可加入少許砂糖調(diào)味；

4、如果沒(méi)有新奧爾良烤翅料，可以不放；

5、也可使用現(xiàn)成的意大利肉醬料，方便省事，不必再炒醬料。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100iz4t.html