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培根火腿時(shí)蔬匹薩

2012/2/8 18:48

5、案板上撒上干面粉,將面團(tuán)揉捏排氣。然后用搟面杖搟成8寸大小的面餅;

6、平底鍋刷上一層油,將面碼在鍋中,用叉子在上面叉上小孔。醒發(fā)15分鐘;

7、刷上番茄醬,鋪上一層奶酪絲,放上肉類食材料。蓋好蓋子;

培根火腿時(shí)蔬匹薩

8、蓋上蓋子開小火慢慢烘烤記得要讓火力均勻,以免局部焦掉;

9、鍋一定要選擇厚的,保溫性能好的。燒個(gè)5分鐘之后要適當(dāng)關(guān)火燜上5分鐘,用鍋的余溫烘烤。10分鐘后加入剩下的蔬菜等,最后在上面撒上剩下的奶酪絲;

10、再蓋好蓋子,再重復(fù)第一輪的做法。記得火一定要小,時(shí)間上可以適當(dāng)延長(zhǎng)點(diǎn),不要著急,適當(dāng)?shù)年P(guān)火用余溫烘烤。將鍋?zhàn)臃磸?fù)轉(zhuǎn)動(dòng),受熱均勻;

11、大概5分鐘后,關(guān)火,燜上5分鐘。即可開吃拉~~具體時(shí)間溫度看每家的鍋?zhàn)颖匦阅芰恕?/P>

培根火腿時(shí)蔬匹薩

主婦心得:

1、用平底鍋制作,最關(guān)鍵的就是控制火候,火一定要很小,不然,耗時(shí)間20分鐘的烘焙,很容易把餅底烤焦的。

2、覺得發(fā)面很麻煩的話,在超市或者網(wǎng)絡(luò)都可以買到半成平的匹薩,回家稍微加工即可做出美味拉絲匹薩;

3、鍋在烘焙的時(shí)候,注意很湯的,當(dāng)心燙到手。小朋友不可靠近。

培根火腿時(shí)蔬匹薩

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100nbjk.html

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