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法汁蔬果沙拉

2012/2/8 18:44

小牛烹香香
小牛烹香香 blog
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關(guān)于苦菊:

名字里帶苦,可不是說(shuō)它很難吃,恰恰相反,苦菊高就高在這個(gè)“苦”字上了,微苦中帶甜,而且涼拌以后非常清爽,尤其適合制作沙拉菜。

苦菊顏色碧綠,可炒食或涼拌,除含有較高的糖份外,還含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成份,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用,是清熱去火的美食佳品。

法汁蔬果沙拉

原料:

沙拉菜(苦菊)、小西紅柿、小蘿卜、新奇士橙、檸檬、核桃、西芹葉、大蒜、法式芥末醬、鹽、黑胡椒碎、沙拉橄欖油。

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