2012/2/8 18:42

披薩：

材料：

南瓜泥70g，面粉150g，黃油25g，鹽1g，酵母3g，糖15g；火腿片，馬蘇里拉芝士，洋蔥，青紅椒，披薩醬。

做法：

1、70g蒸好的南瓜泥晾涼，加入面粉糖，鹽，酵母揉成面團(tuán)，繼續(xù)加入黃油揉至表面光滑，放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。

2、洋蔥，青紅椒切條，火腿片，披薩醬備好，馬蘇里拉芝士切碎。

3、發(fā)好的面團(tuán)揉勻，搟成小餅，披薩盤表層抹一層薄油，放入面餅，用手一邊壓一邊把面餅推開(kāi)成中間薄邊沿厚與披薩盤一樣大小的面餅，用叉子叉上小孔。

4、抹上披薩醬，撒一層芝士。

5、放入火腿片，洋蔥，青紅椒，撒上披薩碎。