2012/2/8 18:40

具體烘烤的時間應該按照你所用的肉排的厚薄調節(jié)。我用的羊肉排，至少有個1.5英寸厚吧。

烤完后取出，記得用錫紙連烤盤松松包住，靜置5-10分鐘。這樣才汁多鮮嫩。

沒有烤箱的朋友不要著急。雪花也嘗試了煎制的方法：這次用的香料只有胡椒和鹽。

用小火融化一茶勺黃油，將腌好的羊肉排用小火慢慢煎熟，中途要多多翻面。