2012/2/8 18:40

2、牛肉末和豬肉末混合，加入雞蛋、鹽、胡椒粉、肉豆蔻粉，面包屑，然后均勻的攪拌到一起。

3、再加入炒好的洋蔥末，繼續(xù)攪拌均勻，最后搓成大小一致的丸子。

4、鍋內(nèi)放入剩下的黃油，將搓成乒乓球大小的肉丸放進(jìn)去小火煎，其間必須一直使丸子不停翻滾，直到變成棕色，但鍋內(nèi)仍然保持很多汁。此過(guò)程大約10-15分鐘。