2012/2/8 18:50

7、把干調(diào)料和果醋攪拌均勻后，添加3湯勺橄欖油拌勻；

8、再加入少許蜂蜜，降低酸度，并且可以幫助油與醋的混合；

9、混合好后順時(shí)針充分?jǐn)嚢杈鶆?。油醋汁就做好了，可直接使用。也以根?jù)喜歡添加芥末或者洋蔥等其他特殊味道的調(diào)料；

10、干銀耳和干木耳用涼水泡發(fā)，再用熱水焯一下至軟；

11、放入容器中，小番茄對半切開，點(diǎn)綴其中，為了好看，可以添加一點(diǎn)綠色蔬菜，如苦菊或者雞毛菜等；

12、最后放入大杏仁，食用前淋上調(diào)制好的油醋汁即可食用。

友情提示：

1、調(diào)制油醋汁時(shí)，所有的調(diào)料建議在室溫下去，避免冷藏調(diào)料。冷藏后的調(diào)料不太容易混合均勻。

2、混合好后的油醋汁靜置片刻，可以讓調(diào)料更好的融合。

3、沙拉吃之前再淋上沙拉汁，這樣可以保證大杏仁的干脆。

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