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豬肉的生姜醬油澆汁

2012/2/8 18:49

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豬肉的生姜醬油澆汁

原料:

茄子2個(gè)、豬肉片100克、生姜末適量、干制鰹魚適量、小青蔥適量、鹽、胡椒、小麥粉、色拉油。

做法:

1、將茄子縱向切成兩半,并在上面用刀切出紋理;

2、將豬肉切片成一口大小,撒上鹽和胡椒,并加入小麥粉拌勻;

3、在蘋底鍋內(nèi)加入稍多一些的油,將茄子煎熟;  

4、另取一平底鍋加入油,放入豬肉片煸炒至熟;

5、茄子煎透后取出盛入盤中,放上炒熟的肉片;

6、再在上面加上干制鰹魚、小青蔥和生姜末,澆上醬油即可。

豬肉的生姜醬油澆汁

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd0474701017unl.html

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