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香軟貢丸

2012/2/8 18:49

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80后男人的廚房 blog
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香軟貢丸

原料:

雞腿肉末300克、圓蔥50克、生姜10克、山藥30克、淀粉10克、蔥、蘿卜、豆瓣醬、酒、醬油、白糖。

做法:

1、將圓蔥與生姜切成細末并加入淀粉攪勻;

2、將雞肉末拍勻,并加入磨好的山藥(山藥粉)拌勻;

3、然后將1加入2中拌勻,取一口大小的雞肉末壓平,放在平底鍋上兩面均勻煎熟;

4、放入酒、醬油、白糖,等丸子上色,然后裝盤;

5、在丸子上加以蔥和紅蘿卜泥裝飾。

香軟貢丸

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd0474701017unl.html

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