2012/2/8 18:47

食尚小米 blog

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不用炭火冒煙也可以吃好吃的韓國(guó)燒烤-韓醬烤五花肉

晚飯還得解決，啥也甭說(shuō)了，烤肉吧，大冷的天凍了一天了，再不吃點(diǎn)好的，俺都較著對(duì)不住自己個(gè)兒。找個(gè)省事又不虧肉的做法，得樂(lè)且樂(lè)吧！

原料：生菜、五花肉。

調(diào)料：韓國(guó)辣醬、紹酒、鹽、胡椒粉、梨汁（梨打碎成汁）蒜蓉、熟芝麻。

做法：

1、五花肉切大薄片，梨肉 打成汁；

2、用梨汁、韓國(guó)辣醬、紹酒、鹽、胡椒粉、梨汁、蒜蓉腌漬肉片；

3、戴上手套抓肉使汁均勻的腌漬進(jìn)肉中；

4、鍋燒熱放入肉片平鋪均勻開(kāi)小火烤；

5、蓋上鍋蓋大約3分鐘左右；

6、再開(kāi)蓋肉就差不多熟了；

7、如果肉水份比較多，可以開(kāi)蓋在小火烤一會(huì)；

8、取出烤好的肉撒上熟芝麻，用洗凈的生菜葉卷著吃就可以了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100mkvm.html