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蟹肉壽司飯(大閘蟹)

2012/2/8 18:47

授權(quán)原創(chuàng)博客:草月
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

好久沒能更新日志了,大家還惦記著我,好感動哦

謝謝大家!不多說了,直接上菜。說是上菜,其實是飯。

老規(guī)矩,先來個成品

蟹肉壽司飯(大閘蟹)

原料:

香菇、荷蘭豆若干、一只大閘蟹肉;

調(diào)料:

糖、白醋、生抽、干貝素。

做法:

1、鍋里放白醋,糖,生抽,干貝素(比例請按各自的口味),加入香菇煮沸。

2、放入荷蘭豆再煮一會兒,注意不要煮過了,會影響顏色哦;

蟹肉壽司飯(大閘蟹)

3、壽司飯的制作這里就省略了,請參照以前的日志。

4、將蟹肉拌入飯里,加適量白芝麻(不加也行),拌勻;

5、用慕斯圈造型,然后取出。

蟹肉壽司飯(大閘蟹)

最后在上面放上香菇,荷蘭豆和蟹黃點綴。

蟹肉壽司飯(大閘蟹)

還不算復(fù)雜吧?地道的中國素材,同樣可以做出美味的壽司飯。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-52467-do-blog-id-39539.html

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