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彩色雞肉三明治

2012/2/8 18:45

授權(quán)原創(chuàng)博客:大臉娃娃
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彩色雞肉三明治

原料:

現(xiàn)成的面包片、雞腿肉、包菜(昨天炒粉絲剩的)、蛋黃沙拉醬。

彩色雞肉三明治

做法:

1、 雞腿去骨,用刀背多拍打幾下,然后用叉子在雞皮上叉勻,(為了防止皮縮,也更可入味),處理好的雞腿肉,料酒,鹽,姜末,孜然腌制一晚(我是昨晚睡前腌好的);

2、平底鍋倒入少許油,燒熱后放入腌好的雞腿肉,雞皮朝下放入,煎的時(shí)候用鏟子不斷的在肉身上壓,待雞皮煎至金黃翻面,用同樣的方法煎另一面,待兩面金黃后即可;

3、包菜切絲,下鍋炒至斷生;

彩色雞肉三明治

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