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可樂餅

2012/2/8 18:42

煙火間
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《大小愛吃》里面有一集麻衣做了這款在日本很風(fēng)靡的小點(diǎn)心,開始我還以為這個(gè)可樂餅跟飲料那個(gè)可樂會(huì)扯上什么關(guān)系呢,鬧半天就是土豆洋蔥和肉糜炸出來的小餅呵,不過節(jié)目中小S試吃后贊不絕口~也是,雖然知道油炸食品吃多了有害身體健康,可是,偶爾吃一回真的好香呵,特別是家里有小朋友的更是喜歡,有時(shí)想想,與其吃外面那些搞不清狀況的,還不如自己在家里做呢,至少油的品質(zhì)可以保證呵~

可樂餅

原料:

A、土豆2個(gè)(180g左右)、洋蔥半個(gè)、豬肉餡150克、淡奶油15ml(1大勺)、黃油10g、鹽1/4+1/4小勺、黑胡椒粉1/4+1/4小勺。

B、面粉適量、雞蛋1個(gè)、面包屑適量。

做法:

1、土豆煮熟趁熱用叉子壓成泥,加入1大勺淡奶油和1/4小勺鹽和黑胡椒拌勻,備用。

可樂餅

2、洋蔥切丁、豬肉剁成餡。

可樂餅

3、鍋中放黃油,加入洋蔥碎炒香再放入肉餡炒至完全變白,放入各1/4小勺鹽和黑胡椒粉調(diào)味。

可樂餅

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