2012/2/8 18:36

原料：

年糕 200克、牛肉 70克、紫菜 半張、精鹽 2克、醬油 10克、雞蛋絲、辣椒絲 各少許

制作過(guò)程：

1、把年糕切成厚0.3的柳葉模樣，用涼水沖洗后擠出水。

2、將牛肉在小鍋中煮熟以后，切成片備用，在煮開(kāi)的湯水中放入精鹽和醬油調(diào)味，然后放入切好的年糕。將年糕湯盛到湯碗里，上面放上牛肉片和弄碎的紫菜，最后上面放雞蛋絲、辣椒絲。