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馬蹄銀耳湯

2013/11/2 10:34

玉池桃紅的博客
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這段時間天氣真是不穩(wěn)定,周圍好多人都感冒了,俺也沒能扛得住,嗓子痛、發(fā)燒、還咳嗽。。。。。。除了積極的吃藥,俺還燉了這馬蹄銀耳湯,希望能去去火哦。

百度了一下:荸薺是寒性食物,有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津,又可補充營養(yǎng),最宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。在呼吸道傳染病流行季節(jié),吃馬蹄有利于流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。

原料:馬蹄(又稱荸薺)、銀耳一朵、枸杞一小把、冰糖適量

清熱瀉火的馬蹄銀耳湯

清熱瀉火的馬蹄銀耳湯

清熱瀉火的馬蹄銀耳湯

清熱瀉火的馬蹄銀耳湯

做法:

1、銀耳提前泡發(fā)。荸薺洗凈去皮對半切塊,枸杞用涼水泡上;

2、銀耳入鍋,加足量水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮燉半小時,加荸薺與冰糖繼續(xù)熬30分鐘至銀耳變得粘稠,臨關(guān)火前2分鐘加入泡好的枸杞即可。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201210198421246/

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