2013/11/2 10:33

因為忙，這段時間也沒怎么做飯，東區(qū)的房子距離現(xiàn)在住的地方又比較遠，每次去新房那兒的時候，都是在附近隨便吃點東西，最近突擊裝修，好幾次都忙到深夜也回家，好在我是大包給裝修公司了，好多料都不用自己去采購，但還是感覺裝修房子真是個累人的活哦。

今天上傳一道營養(yǎng)美容補鈣的湯吧，這段時間沒好好吃飯，讓俺好好補一下吧哈。

豬腿骨中的骨髓含有很多骨膠元，除了可以美容，還可以促進傷口愈合，增強體質(zhì)。用來煲湯還是不錯的哈。

原料：

豬腿骨一根、玉米一根、胡蘿卜一根、蔥姜適量、鹽適量、料酒適量、白醋幾滴。

做法：

1、豬腿骨事先讓賣家給剁成斷，洗凈，放入開水鍋中焯一下，撈出洗凈。

2、姜切片，如果是大蔥就切段，小蔥就挽結，玉米和胡蘿卜切塊備用。

3、砂鍋放入適量清水，放入骨頭和蔥姜。

4、燒開以后，撇去浮沫，倒入適量料酒、白醋，放入玉米，中小火繼續(xù)燉煮。

5、燉1個小時后，放入胡蘿卜繼續(xù)煲30分鐘，后放入適量鹽調(diào)味即可。

溫馨小提示：

如果有人怕豬腿骨的營養(yǎng)成分丟失，不想焯水也可以，可以用冷水把骨頭先泡一個小時，中間換幾次水，把血水泡出去。但我感覺還是焯一下水好些，這一遍，主要是為了去除骨頭中的血水并殺滅寄生蟲。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882012849139633/