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蘿卜絲鯽魚湯

2012/2/8 15:26

5、蓋著鍋蓋慢慢熬一會兒湯,再加入蘿卜絲,用鹽、魚露調(diào)味,也可以加一點味精;

6、繼續(xù)把湯煮至奶白色,最后灑一點胡椒粉,放入青蔥段和裝飾用的胡蘿卜花即可。

蘿卜絲鯽魚湯

菜品特色:

湯鮮魚嫩,鯽魚和蘿卜都是冬季滋補的佳品,而且很經(jīng)濟實惠,制作簡單,適合一家大小常享用。

備注:

1、我這里只是隨便把魚煎了一下,如果能把魚煎透點,熬出的湯會更香濃;

2、外面做的很奶白的魚湯,往往是加了牛奶去熬的,如果你需要也可以加點;

3、胡蘿卜是點綴用的,可不放;

4、姜、蔥和酒不可少,去魚腥靠它們。

蘿卜絲鯽魚湯

蘿卜絲鯽魚湯

原文地址:http://yun11.blog.sohu.com/146622782.html

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