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春江鴨肉煲

2012/2/8 15:17

做法

1、鴨肉切塊,大芥菜切塊、紅彩椒切塊,鮮香菇切上花刀。

2、鍋中放涼水加切好的蒜片一點(diǎn)醋,放入鴨塊,焯熟去掉血沫。(妙招)

3、鍋中放油煸香蔥姜蒜、八角、花椒放入鴨塊煸炒,烹入料酒加少許醬油加水燉25分鐘,加鹽、糖、胡椒粉調(diào)味放入芥菜、鮮香菇紅椒塊,大火收汁即可出鍋裝盤。

春江鴨肉煲春江鴨肉煲

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100buaf.html

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