2012/2/8 15:13

作法：

1、一碗綠豆提前洗凈泡幾個(gè)小時(shí)，干桂圓和百合也用熱水泡發(fā)，生姜洗凈拍扁

2、將綠豆倒入一個(gè)大鍋里，綠豆和水約1：10的比例熬制成沙狀的綠豆湯

3、將熬好的綠豆湯分成2份，分別裝入兩個(gè)小鍋

4、甜：在其中一鍋內(nèi)倒入泡好的桂園和百合再加上冰糖繼續(xù)熬制半小時(shí)即可

咸：在另一鍋內(nèi)放入拍扁的生姜，然后加一小勺豬油和鹽熬制半小時(shí)即可。

地瓜的貼心建議：

1、綠豆泡過之后煮的時(shí)間會(huì)減少一點(diǎn)，在清洗前注意要挑出小石子。

2、甜的綠豆湯冰鎮(zhèn)之后口感更好，而咸的建議趁熱食用。

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