2012/2/8 15:32

小雅之私人小廚 blog

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排骨冬瓜湯

原料：

排骨6、7塊、冬瓜500克、黃酒、鹽、白胡椒粉、姜片各適量。

做法：

1、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈；

2、將排骨、姜和適量清水放入電飯鍋，快煮至水沸，然后放入黃酒，按鍵轉2小時煲湯；

3、冬瓜切厚片，時間過去1小時后，放入冬瓜片再燉約20分鐘至冬瓜熟，再加入鹽、胡椒粉，和少量香菜蔥花即可結束操作。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100wd48.html