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冰鎮(zhèn)南瓜綠豆心湯-排毒養(yǎng)顏

2012/2/8 15:32

授權(quán)原創(chuàng)博客:佳妮寶貝
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

最近發(fā)現(xiàn)了一個叫綠豆心的東西,在超市的干雜區(qū)有賣的,很多菜市場的干雜貨店也有賣的,大概13元一斤,就是去了皮的綠豆,黃色的小顆粒。我就試著買了些回家,先不管綠豆皮的功效了,光是這熬出來的顏色就非常討喜,而且比帶皮的綠豆更加容易熬出沙來,再加上南瓜煮一鍋消暑的南瓜綠豆沙放進(jìn)冰箱里面,想喝的時候拿出來,那叫一個爽。俗話說,排毒養(yǎng)顏嘛,今天熬了一大鍋排毒養(yǎng)顏湯給大家解暑了。

其實(shí)這個綠豆從古至今都是夏天消暑的法寶,只是我感受最深刻的。當(dāng)初在醫(yī)院輸液,需要大量的喝水排毒,但是本身藥物的反映,嘴巴里面喝進(jìn)去的白開水已經(jīng)變成了苦味,所以一直作嘔。最后家里面的人想辦法給我熬甜甜的綠豆湯喝,以至于小便出來的尿都是輸?shù)乃幬锏念伾?,醫(yī)生說,就是要這樣排毒才行,繼續(xù)喝。到現(xiàn)在想起來,我是多么感謝綠豆湯啊。

冰鎮(zhèn)南瓜綠豆心湯

原料:

綠豆、南瓜。

做法:

冰鎮(zhèn)南瓜綠豆心湯

綠豆

綠豆性味甘涼,有清熱解毒之功,夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多,水液損失很大,鉀的流失量多,體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補(bǔ)充水分,而且還能及時補(bǔ)充礦物質(zhì),對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義;

綠豆還有解毒作用。如發(fā)生有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥等情況,在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進(jìn)行緊急處理。經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人,應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來解毒保健。

南瓜

1、解毒;2、 保護(hù)胃粘膜、幫助消化;3、 防治糖尿病、降低血糖;4、消除致癌物質(zhì)。

冰片糖,其實(shí)就是白砂糖的凝結(jié)體,比白砂糖的甜度略淡一點(diǎn),但是有一股很香的焦糖的味道,非常適合拿來熬制糖水。

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