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土雞湯

2012/2/8 15:26

記憶中那些熟悉的味道
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土雞湯

土雞湯

原料:

土雞一只1750克、大蔥白4段、姜4片、大棗和枸杞若干。

做法:

1、土雞洗凈,控水;

2、入開水鍋中焯2分鐘,撈出;

3、另起鍋,放入焯好的土雞,加入蔥姜,加沒過的熱水大火燒開;

4、轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí),撈出蔥姜棄之;

5、添加沖洗干凈的大棗和枸杞,小火繼續(xù)燉30分鐘;

6、起鍋前調(diào)入適量鹽即可。

土雞湯

小孩子還是喜歡口味重的,另外給兒子用蒜泥加涼拌醬油、白糖、陳醋、香油拌勻,添加炸香的紅椒和辣椒油做了一個(gè)蘸汁。

土雞湯

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