2012/2/8 15:23

今天要教大家一道美味是我們?nèi)业淖類?，棒骨煲羊蝎骨?/P>

原料：

羊腿棒骨1斤、羊蝎骨2斤。

調(diào)料：

鹽（多放一點(diǎn)，不然湯咸，肉沒味）、味素、干辣椒1個(gè)、姜、蔥、花椒粒、干橘皮、燉肉料一袋（沒有可以更換成八角、桂皮或不放）、料酒、所有調(diào)料各少許。

做法：

1、羊棒骨用刀背敲成兩截，羊蝎骨剁成10公分的大??；

2、所有骨頭放在大一點(diǎn)的盆內(nèi)，加入涼水浸泡1小時(shí)，并且每20分鐘換一次水（祛除血腥）；