2012/2/8 15:23

骨頭燉香菇

原料：

豬大腿骨一根、葫蘿卜一根、玉米一個(gè)、香菇5朵、姜3片。

調(diào)味料：

鹽。

做法：

1、大骨頭砍段，葫蘿卜，玉米切段，香菇用水泡發(fā)去掉硬根；

2、將大骨放入開(kāi)水中焯水2分鐘，撈出沖去血沫放入砂鍋中；

3、加適量的水燒開(kāi)，加入所有的原料，湯煲好后最后加鹽調(diào)味。

要注意哦：

鹽不要加的太早了，湯味很好了，不要加味精了（用一般的砂鍋煲湯：大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火一個(gè)半小時(shí)）。

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