2012/2/8 15:15

大菜的創(chuàng)意廚房 blog

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藥膳烏雞煲的做法：

材料：

烏雞1只、沙參20克、當(dāng)歸頭20克、黃芪20克、黨參20克、淮山20克、百合20克、紅棗10克、枸杞10克、姜片2片（因?yàn)槲也幌矚g太濃的藥味，所以中藥的量不大，若喜歡藥味的可以加倍）

做法：

1、烏雞去除內(nèi)臟和頭尾，洗凈

2、將所有藥材洗凈用少量清水浸泡片刻

3、把烏雞放入湯煲中，倒入一次性到夠足量清水。大火加熱后，撇去浮沫。