2012/2/8 14:25

拌好的肥腸是這個(gè)樣子滴，一定要加入適量清水，正常的分量是將米粉浸濕，然后少量流動(dòng)的水災(zāi)碗底，一定要攪拌均勻，各種調(diào)料的分量請按照上面過程圖，沒有固定的分量，適量就好，拌好后嘗一下味道，差什么就加什么。

蒸好以后，土豆和肥腸晶瑩剔透，散發(fā)出濃郁的香氣。肥腸是種很奇怪的食物，沒有洗的時(shí)候很臭，烹飪好以后，就變得臭香臭香，可謂不臭不香，不香不臭。

偶發(fā)現(xiàn)了一個(gè)增加粉蒸肥腸魅力度的小秘密，將適量小米辣碎和小蔥切成碎，然后撒在剛翻盤的菜里，吃起來更加清新可口，不過只適合嗜辣的朋友哦，呵呵。

是不是看起來很有過年才的喜慶氣氛啊，吼吼，這菜也是四川經(jīng)典過年菜哦，吼吼。

好像偶認(rèn)識的朋友沒有不愛吃這個(gè)菜菜滴，吼吼。祝大家周末愉快，天天開心。

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