2012/2/8 14:04

7、然后下入雞絲，加適量鹽，繼續(xù)翻炒3分鐘左右——蒜苗要炒得表面微微發(fā)皺，那個(gè)香甜味兒才會(huì)出來；

8、在起鍋之前，加入1勺蠔油；

9、將蠔油和蒜苗雞絲翻炒均勻，即可關(guān)火——蠔油不能放太早，否則加熱時(shí)間過長(zhǎng)就會(huì)失去鮮味。

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