2012/2/8 14:01

yaya小舍 blog

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上班族快手菜——肉醬杏鮑菇

新的一周，新的開始，祝大家工作愉快！今天上一道適合上班族的快手菜！先來說說這道菜所需的簡(jiǎn)易肉醬做法。

簡(jiǎn)易肉醬：

原料：

五花肉500g、黃醬（或者甜面醬）2大勺、溫水4大勺、生粉1小勺。

做法：

1、五花肉洗凈擦干水份，切成小??；

2、把生粉，溫水，黃醬放碗里攪勻備用；

3、鍋燒熱下五花肉干炒至焦黃出油，瀝去油；

4、備好的料汁倒入鍋內(nèi)翻炒均勻至湯汁濃稠即可！

這個(gè)醬可以周末做好放保鮮盒冷藏保存，炒菜的時(shí)候加一大勺，或者吃米飯，面條拌一些，吃饅頭夾點(diǎn)兒都很不錯(cuò)……

下面就用這個(gè)醬做一道不錯(cuò)的快手菜——肉醬杏鮑菇。

原料：

新鮮杏鮑菇250g、肉醬2大勺。

做法：

1、杏鮑菇洗凈切長(zhǎng)塊，放鍋內(nèi)蒸8分鐘取出，晾涼；

2、沿著杏鮑菇的紋理撕成小條；

3、鍋內(nèi)少許油燒熱爆香蔥姜，下杏鮑菇翻炒均勻；

4、倒入肉醬炒勻，即可出鍋。

原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/149380317.html