2012/2/8 13:43

3、放入適當(dāng)?shù)牧暇疲啥喾劈c(diǎn)，可以放到其它醬油份量的兩倍，我們后面也不會(huì)放水，因?yàn)槿绻俜潘脑?huà)，雞中翼不會(huì)煮得滑的，沒(méi)有料酒也可以找啤酒代替），蓋上鍋蓋煮兩分鐘左右；

4、適當(dāng)翻一翻雞中翼，倒入適當(dāng)?shù)娜鹗恐?，或者（生抽、老抽、蠔油），放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，搞勻，蓋上鍋蓋再煮三到五分鐘；

5、等汁收了點(diǎn)，煮到八九成熟，再放冰糖（因煮的時(shí)間比較短，將冰糖弄碎點(diǎn)會(huì)快一點(diǎn)），因?yàn)槿绻绶盘菚?huì)很易糊的，所以到差不多好再放；