2012/2/8 13:35

做法：

1、將大蒜洗干凈，切成2－3厘米的段；將雞蛋打勻，并放入鹽和料酒。

2、鍋里放油3湯匙油，油7成熱時，放入切好的蔥姜爆一下（如不喜歡吃蔥姜，待蔥姜香味爆出來后，取出丟掉，只留有蔥姜味的油就可以了），將雞蛋液倒入鍋中，待稍成形后用鏟子改成你喜歡的大小塊，取出備用。