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奶油西蘭花

2012/2/8 13:35

老魚家的戲
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奶油西蘭花:

原料:

西蘭花一朵、奶油50克、牛奶50克。

配料:

鹽5克、色拉油5克、黃油10克。

做法:

1、西蘭花摘成小朵,用流動(dòng)的水沖洗干凈,再用清水泡半小時(shí);

2、燒開一鍋水,把西蘭花倒到鍋里焯一焯水,加一點(diǎn)鹽和油,能保持西蘭花的青翠;

3、焯大概2分鐘后,撈出,過(guò)涼水,瀝干;

4、鍋里放入黃油,融化后,倒入奶油、牛奶煮開,最后倒入西蘭花,翻勻,使每朵西蘭花都包裹上奶油汁,出鍋前再加少許鹽調(diào)味即可。

奶油西蘭花

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100dvu3.html

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