2012/2/8 13:34

記憶中那些熟悉的味道 blog

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海腸是膠東地區(qū)的特產(chǎn)，全國(guó)只有渤海灣出產(chǎn)。海腸，軟乎乎地蠕動(dòng)，渾身無(wú)毛刺，淺黃色，素有裸體海參之稱(chēng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不比海參差，但是它的季節(jié)性很強(qiáng)，只有在早春大風(fēng)浪的天氣里才能撈到。但是很多年前，人們都把它當(dāng)作“魚(yú)餌”使用，真正把它用來(lái)制肴不過(guò)幾十年的歷史。

原料：

海腸、韭菜薹。

新鮮的海腸