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臘味什錦玉米

2012/2/8 13:33

備注:

青豆不是每個(gè)季節(jié)都能買到,下次碰到新鮮的我們可以多買點(diǎn),剝好后分成小份,放在冰箱冷凍層里,以后做菜時(shí)提前拿出一包自然解凍即可,這樣就能保證一年四季都吃上新鮮的青豆了;

這道菜用的玉米最好買甜玉米,適合炒著吃,比較嫩口感也不錯(cuò),不需要長時(shí)間炒至。如果不小心買成粘玉米、老玉米也沒關(guān)系,放在鍋里煮著吃一樣香;

臘腸的味道比較特別,和玉米、青豆混合在一起特別的香,而且臘腸里面含有一定的油質(zhì),用小火煸出來,味道被蔬菜吸收了真的特別好吃,下次可以試試哈;

在云南當(dāng)?shù)兀鹩衩琢:颓喽沽?,再加上一點(diǎn)紅椒片一起炒,這道菜叫做“兩畝地”,吃到嘴里脆脆的,甜甜的。如果下次你去云南旅游,看見菜單上寫著“兩畝地”就放心大膽的點(diǎn)菜吧,云南當(dāng)?shù)氐奶鹩衩卓刹皇且话愕奶饏龋?/P>

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