2012/2/8 13:31

做法：

1、羊板筋切條狀，加入少許花雕酒腌制15分鐘，亦可用料酒代替；

2、平底煎鍋里放入適量油，鍋熱后將羊排入鍋煎，煎至金黃色后，出鍋待用；

3、將蔥絲、豆豉醬用油爆香，倒入花雕酒和已熟的羊肉倒入鍋中快速烹炒，加鹽、孜然粉、辣椒面調(diào)味即可。

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