2012/2/8 13:30

做法：

1、雞胸肉切成小塊，倒入蛋清、料酒、醬油、鹽、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分鐘；

2、胡蘿卜、洋蔥、香菇、青椒分別切成相同大小的塊；

3、用竹簽將材料依次串起來；

4、平底鍋中倒少許油燒熱后，將串好的雞肉串放入煎，一邊煎一邊撒上些黑胡椒碎；

5、不時翻面，將雞肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可。