2012/2/8 12:47

1、一盒豆腐，切厚片。我一直偏愛切三角形的豆腐塊，所以，開始切豆腐的時候，也習(xí)慣性地切成三角形的片了，后來想想，要是夾餡兒的話，要用“繩子”把夾了餡兒的兩片豆腐綁在一起，三角形好像不如四邊形容易綁，就改切四4邊形了，那幾塊已經(jīng)三角形的，被我用來做海帶豆腐湯了。

2、鍋里放一點點油，抹勻，把豆腐片放進(jìn)去，中火開始煎。