2012/2/8 13:27

3、鍋中放油，小火炸香花椒（防止花椒糊了），關(guān)火，撈出花椒；

4、再開火，下肉絲滑炒，加入香醋，醬油，放入蔥姜翻炒，放入土豆絲，胡蘿卜絲煸炒；

5、依次加入鹽，生抽，放入一小勺叉燒醬（會(huì)使菜有種特殊的味道），加入青椒絲繼續(xù)翻炒；

6、炒到土豆絲斷生，關(guān)火，淋香油、味精，出鍋。