2012/2/8 13:27

做法：

1、豬里脊肉切薄片，加料酒、生抽、水淀粉腌制十幾分鐘；

2、雞蛋打散，黃瓜切菱形片，黑木耳用溫水泡軟洗凈撕小朵；

3、鍋中油熱后，放入肉片翻炒變色，盛出備用；

4、鍋中放油，油熱后，倒入雞蛋液炒成蛋花，盛出備用；

5、鍋中放油，放入蔥末、蒜末、木耳翻炒兩分鐘，放入黃瓜片翻炒均勻，放入炒好的肉片、雞蛋翻炒均勻，加醬油、糖、鹽調(diào)味，水淀粉色芡即可。