2012/2/8 13:26

做法：

1、小干魚洗凈瀝干；辣椒切段；蒜切末。

2、小魚干放入清水洗凈，瀝干水分（外面買來(lái)的小魚干，一般偏咸偏硬，建議料理前根據(jù)情況稍稍清洗和浸泡，否則成品會(huì)很干硬）。鍋里適量油燒熱，倒入小魚干用中火慢炸2-3分鐘。