2012/2/8 13:23

蘆筍因其清香，脆嫩，漂亮而受很多人喜愛。蘆筍除具有獨(dú)特鮮美的風(fēng)味以外，營養(yǎng)價值也高于一般蔬菜、水果及蘑菇等，是國際流行的高檔保健蔬菜。

經(jīng)常食用蘆筍可以增進(jìn)食欲，幫助消化，緩解疲勞，對心臟病、高血壓、腎炎、肝硬化等患者有益，并具有利尿、鎮(zhèn)靜等作用。

蘆筍是很好的抗氧化食物，是營養(yǎng)美容抗衰老的佳品，具有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能。

對于懷孕的女性來說，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。由于蘆筍含有大量的水分和豐富的纖維素，能促進(jìn)腸胃蠕動，對于預(yù)防和減輕便秘、減肥極有好處。

響油蘆筍

做法&用料：（看圖說話）