2012/2/8 13:22

做法：

1、將鴨腿洗凈抹干水分， 用牙簽在鴨腿四周扎些小孔以便入味；

2、蒜頭壓碎，加上李錦記排骨醬和料酒一起抹在鴨腿表面， 按摩一會兒讓調料盡量滲透進肉里；

3、鴨腿放入保鮮盒，放在冰箱里腌一天；

4、烤箱上下火預熱200度，托盤上墊上錫紙放下層接油；

5、取出冰箱里的鴨腿放在烤架上，用蜂蜜和剩余的腌汁一起調勻后涂在鴨腿表面，放烤箱中層；

6、烤20分鐘取出。把鴨腿翻過來，再涂上蜂蜜汁，重新放回烤箱，這一次放上層，還是200度，烤15分鐘。中間最好看著，不要過火。

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