2012/2/8 13:22

做法：

1、在打散的雞蛋里加入楓葉糖漿（蜂蜜或者白糖）1小勺、食鹽適量、胡椒粉適量拌勻，然后放入魚塊腌五分鐘；

2、腌魚塊的時候將橙肉挖出榨汁；

3、將面粉和淀粉的混合物（1：1）均勻的掛在魚塊上；

4、鍋中加適量油，等油7-8成熱放入魚塊煎炸成金黃色；

5、另取鍋將橙汁倒進鍋中加2勺糖，等糖熬化下魚塊，晃動鍋使魚塊充分的泡在橙汁里；

6、最后水淀粉勾芡即可（勾芡的時候要將火關小，以防止糊鍋）。