2012/2/8 13:20

6、下6成熱油鍋慢炸，全部炸好后再?gòu)?fù)炸一遍成金黃色。

7、用廚房紙吸油，擺盤沾醬食用。

Tips：

1、一定要用開水燙，減少亞硝酸鹽的食入

2、燙過(guò)的香椿反而會(huì)變成綠色

3、干淀粉拍勻后要抖掉多余的粉，以免使蛋液與雞鋪脫離

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