2012/2/8 13:18

做法：

1、將蝦米用溫水洗凈，泡軟；

2、腐竹洗凈切段；芥藍(lán)切段、紅椒切絲

3、將蔥洗凈切末，姜去皮洗凈切絲；

4、在炒鍋內(nèi)放油燒熱，將蔥姜下鍋炒出香味放入泡好的蝦米，加水；

5、燒開鍋后放腐竹、鹽、雞精、胡椒粉，燒開后用小火，使腐竹入味，最后放入芥藍(lán)段略炒，將汁收稠上碟撒紅椒絲即可。

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