2012/2/8 13:17

溫馨提示：

1、炒醬一定要不停攪拌以免炒糊，醬剛下鍋時會發(fā)出嘩嘩的響聲，等響聲變得很小時，就可以了（不時會有油星膨出，一定要注意安全?。?。

2、做這道菜講究的是醬汁一定要全部掛在雞丁上，吃到最后盤內(nèi)只有油而沒有醬，這道菜就成功了。

3、大醬我用的是蔥伴侶的大醬，一袋才一塊多，生菜蘸醬那可是我的心頭好??！

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