2012/2/8 13:17

做法：

1、預(yù)先把胡蘿卜、香菇和西蘭花梗切成絲（圖片不見了，忘了是沒拍還是誤刪除了，呵呵~~）；

2、蝦仁剁成泥，加入一點(diǎn)鹽調(diào)味，可以加少許淀粉使之更粘；

3、鋪到裁好的腐皮上；

4、在蝦仁泥上放胡蘿卜絲香菇絲西蘭花梗絲；

5、卷緊一點(diǎn)；

6、鍋開后上鍋蒸15至20分鐘左右；

7、蒸的時候咱們做個欠汁，用清水加生抽、雞粉、魚露等調(diào)勻，再加一小匙淀粉調(diào)勻，鍋下少許油，把欠汁煮開即可。