2012/2/8 13:15

吃的時(shí)候呢，雞湯里是沒有南瓜的味道，但南瓜里卻有雞的香味，歪打正著。

我這是自己琢磨做的，不知道正宗清燉雞怎么做，不過味道還是不錯(cuò)的，太后說不錯(cuò)呢，不過無論怎樣做，燉雞確實(shí)是慢工出細(xì)活。

提示：

1、大火燒開后一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去，雞的味道才會(huì)更好。

2、鹽要最后放，過早放能使肉變硬。

3、用高壓鍋會(huì)節(jié)省時(shí)間，不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃。

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