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新疆大盤雞的做法

2012/2/8 13:15

食尚小米
食尚小米 blog
美食中國授權原創(chuàng)博客
未經作者許可,不得轉載或摘編

材料:

鮮雞一只、土豆、蘑菇、青辣椒紅辣椒、蔥、姜、蒜、花椒、朝天椒、馕 、孜然。

新疆大盤雞的做法

做法:

1、鍋里放油,燒熱. 把花椒炸透。

2、倒入雞,蔥姜蒜,朝天椒。翻炒幾分鐘,倒醬油和水、加砂糖,鹽,料酒。

3、加入蘑菇,開始燜15分鐘。倒入土豆,繼續(xù)小火煮到土豆熟為止。

4、倒入青辣椒紅辣椒。 略微翻炒后,撒點孜然出鍋了!裝盤底下墊上烤熱的馕。

新疆大盤雞的做法

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100biow.html

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